Review du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức

Nếu bạn đang quan tâm đến du học nghề ngành nhà hàng khách sạn, mức lương ngành nhà hàng khách sạn ở Đức sau thuế, hoặc muốn biết các trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn ở Đức, bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng nhất.

1. Ngành nhà hàng khách sạn là gì?

Ngành nhà hàng khách sạn (Hospitality Management) là lĩnh vực đào tạo về cách quản lý và vận hành hệ thống dịch vụ gồm: khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, tổ chức sự kiện, dịch vụ ẩm thực, du lịch – lữ hành…

Sinh viên theo học ngành này sẽ được trang bị:

• Quản lý buồng phòng, lễ tân, nhà hàng
• Quản lý nhân sự và chăm sóc khách hàng
• Tổ chức sự kiện – hội nghị – hội thảo
• Kỹ năng vận hành khách sạn & khu nghỉ dưỡng
• Văn hóa – ẩm thực – giao tiếp quốc tế

Đây là ngành có nhu cầu tuyển dụng rất lớn tại Đức do sự thiếu hụt nhân lực trầm trọng, đặc biệt ở các nhà hàng, chuỗi khách sạn 4–5 sao, resort và các tập đoàn du lịch.

2. Tại sao nên chọn ngành nhà hàng khách sạn ở Đức?

2.1 Miễn học phí & chi phí sinh hoạt rẻ

Hầu hết các trường công lập tại Đức miễn học phí 100%, sinh viên chỉ cần đóng phí hành chính khoảng 50–150 EUR/kỳ. Chi phí sinh hoạt dao động khoảng 800–900 EUR/tháng, thấp hơn nhiều quốc gia châu Âu khác.

2.2 Chương trình học kết hợp thực hành hưởng lương

Điểm mạnh của Đức là cơ chế đào tạo dual system – học lý thuyết tại trường + thực hành tại khách sạn/nhà hàng.
Sinh viên thực tập được trả lương, mức thu nhập tăng theo năm:

Điều này giúp sinh viên tự trang trải chi phí sinh hoạt mà không cần hỗ trợ từ gia đình.

2.3 Lương ngành nhà hàng khách sạn ở Đức sau thuế hấp dẫn

Sau khi tốt nghiệp, mức lương trung bình:

• Lương trước thuế: 2.200 – 2.800 EUR/tháng
• Lương sau thuế: 1.600 – 2.000 EUR/tháng
• Khi lên vị trí quản lý hoặc supervisor: 2.500 – 3.800 EUR/tháng sau thuế.

Ngành này tại Đức thiếu nhân lực nên cơ hội việc làm rất rộng mở và tỷ lệ ở lại làm việc sau tốt nghiệp cực kỳ cao.

2.4 Cơ hội du lịch 26 quốc gia Schengen

Sinh viên học tại Đức có quyền đi lại trong khối Schengen, giúp bạn:

• Dễ dàng khám phá châu Âu
• Trải nghiệm các mô hình khách sạn nổi tiếng
• Mở rộng kiến thức và tư duy toàn cầu

2.5 Cơ sở vật chất hiện đại – Môi trường đa văn hóa

Các trường đào tạo Hospitality tại Đức sở hữu:

• Phòng mô phỏng buồng phòng
• Bếp thực hành
• Hệ thống nhà hàng – khách sạn đối tác
• Thư viện chuyên ngành
• Mạng lưới doanh nghiệp rộng

Sinh viên được rèn luyện kỹ năng làm việc trong môi trường quốc tế, nâng cao khả năng giao tiếp và xử lý tình huống thực tế.

3. Review du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức

Dựa trên phản hồi của du học sinh Việt Nam, dưới đây là đánh giá khách quan:

⭐ Ưu điểm:

• Miễn học phí
• Thực tập có lương
• Cơ hội định cư cao
• Ngành nghề thiếu nhân lực
• Môi trường học hiện đại, năng động
• Thời gian học không quá dài (2–3 năm)

⚠ Nhược điểm:

• Yêu cầu tiếng Đức tối thiểu B1–B2
• Ngành dịch vụ nên cần kiên nhẫn, chịu áp lực tốt
• Cường độ làm việc thực tế khá cao

Tuy nhiên, đa số du học sinh đều nhận xét:
“Học ngành khách sạn ở Đức rất thực tiễn, ra trường có việc ngay, lộ trình thăng tiến rõ ràng.”

4. Điều kiện du học Đức ngành quản trị khách sạn

Dù mỗi trường có yêu cầu riêng, sinh viên quốc tế thường cần:

🎓 Yêu cầu học lực

• Tốt nghiệp THPT
• Điểm tổng tốt nghiệp ≥ 36/6 môn
• Không môn nào dưới 4 điểm
• Có kiến thức nền tảng các môn tự nhiên là lợi thế

🗣 Yêu cầu ngoại ngữ

• Tiếng Đức tối thiểu B1 (ưu tiên B2)
• Hoặc IELTS 5.0 – 5.5 trở lên cho chương trình học bằng tiếng Anh

📌 Yêu cầu khác

• Tính kỷ luật cao
• Kiên trì và có sức khỏe tốt
• Sẵn sàng làm việc trong môi trường dịch vụ

5. Chi phí du học ngành quản trị khách sạn tại Đức

🎉 Học phí đại học và du học nghề: Miễn phí 100% tại hầu hết các bang.

6. Lộ trình du học ngành nhà hàng khách sạn tại Đức

Lộ trình du học Đức ngành nhà hàng khách sạn như sau:

✔ Học ngoại ngữ (12–24 tháng)

• Tiếng Đức: B1 → B2
  Hoặc IELTS 6.0+ nếu học chương trình tiếng Anh

✔ Chọn trường – ngành phù hợp

Xác định mục tiêu cá nhân, sở thích & định hướng nghề nghiệp.

✔ Thi đỗ đại học hoặc lấy chứng chỉ theo yêu cầu

• TestAS (nếu học ĐH)
• Chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế

✔ Chuẩn bị hồ sơ – xin visa

• Nộp hồ sơ qua Uni–Assist (nếu học đại học)
• Phỏng vấn tại Đại sứ quán
• Chuẩn bị hành trang và bay sang Đức

7. Các trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn ở Đức

Dưới đây là danh sách các trường uy tín nhất:

1. Trường Đại học European Munich (EU Business School Munich)

Vị trí: Trung tâm Munich – thành phố phát triển mạnh về du lịch, nơi đặt trụ sở của nhiều tập đoàn khách sạn quốc tế.

Điểm mạnh:

• Chương trình đào tạo bằng tiếng Anh và tiếng Đức
• Học theo mô hình quốc tế: lý thuyết – case study – thực tập
• Mạng lưới đối tác lớn: Marriott, Hilton, Hyatt, Kempinski
• 95% sinh viên có việc làm trong vòng 6 tháng

Các môn học tiêu biểu:

• Hospitality & Tourism Management
• Food & Beverage Management
• Event & Leisure Management
• Leadership & Digital Hospitality

Cơ sở vật chất nổi bật:

• Phòng mô phỏng buồng phòng
• Khu vực bếp thực hành
• Trung tâm mô phỏng tiếp tân – lễ tân
• Phòng hội nghị – sự kiện tiêu chuẩn 4 sao

2. Trường Đại học Kinh doanh Đức Cologne (CBS International Business School)

Vị trí: Cologne – thành phố lớn thứ 4 của Đức, nổi tiếng về ngành dịch vụ, lễ hội và du lịch.

Điểm mạnh:

• Trường TOP 3 về đào tạo quản trị khách sạn – du lịch tại Đức
• 60% chương trình đào tạo bằng tiếng Anh
• Gắn kết với nhiều tập đoàn khách sạn quốc tế
• Chương trình kiến tập 6 tháng bắt buộc

Chương trình học nổi bật:

• Hotel & Restaurant Operations
• Resort Management
• Business & Customer Relations
• Event & Conference Management

Cơ hội nghề nghiệp:

Trường có trung tâm hỗ trợ việc làm, giúp sinh viên tìm việc trong các khách sạn 5 sao như:
InterContinental, Radisson Blu, Dorint, Meliá Hotels, Accor Group.

3. Trường Đại học Khoa học Ứng dụng Quốc tế Bad Honnef (IU International University of Applied Sciences – Bad Honnef Campus)

Vị trí: Bad Honnef – “thủ phủ du lịch nghỉ dưỡng” của Đức, rất phù hợp cho sinh viên ngành khách sạn.

Điểm mạnh:

• Trường PRIVATE nhưng học phí hợp lý và nhiều học bổng
• Tập trung mạnh vào thực hành 70%
• Chương trình Hospitality Management thuộc TOP CHÂU ÂU
• Học theo mô hình “học – làm – cọ xát thực tế”

Sinh viên được học:

• Quản trị vận hành khách sạn
• Quản lý khu nghỉ dưỡng
• Digital Hospitality
• Revenue Management
• Quản trị thương hiệu & truyền thông ngành dịch vụ

Thực tập:

Sinh viên có thể thực tập tại:

• Sheraton
• Steigenberger Hotels
• Maritim Hotels
• AIDA Cruises (thực tập trên du thuyền quốc tế)

Tóm lại, Du học ngành quản trị khách sạn tại Đức là lựa chọn lý tưởng cho những bạn yêu thích ngành dịch vụ, mong muốn có mức thu nhập tốt và cơ hội làm việc tại châu Âu. Với lợi thế miễn học phí, thực tập trả lương và cơ hội định cư rộng mở, Đức đã trở thành điểm đến hàng đầu cho sinh viên Việt Nam.

Bạn muốn bắt đầu hành trình du học Đức ngành Quản trị Khách sạn với lộ trình rõ ràng và chi phí hợp lý?

Liên hệ ngay đội ngũ tư vấn của 2T Education để được hỗ trợ MIỄN PHÍ về hồ sơ, chọn trường, xin visa và định hướng nghề nghiệp tại Đức.

👉 Đăng ký tư vấn ngay hôm nay để không bỏ lỡ kỳ tuyển sinh gần nhất!